Monorigne Specialty bönor, 500g

Detta specialkaffe är fylligt och har toner av farinsocker, hasselnöt och choklad. Kaffet har en söt smak med rund kropp, mild syra som är typisk för Bourbon-familjen.

Denna kaffeblanding består av Yellow & Red Bourbon bönor. Yellow Bourbon är en färgvariant av Bourbon som kännetecknas av gulfärgade mogna körsbär – resultatet av minskad anthocyaninproduktion, samma pigment som ger den röda färgen i standard Bourbon. Främst förknippad med Brasilien, där den odlas i stor utsträckning tillsammans med Red Bourbon, särskilt i Minas Gerais. Några av Brasiliens mest hyllade kaffebönor. Välprocessade kaffebönor ger rena, lättillgängliga fruktiga nyanser. Det är en varietet som belönar omsorg i bearbetningen – de bästa Bourbon-bönorna visar varför Brasilien kan konkurrera seriöst inom specialkaffe, inte bara kommersiellt.