CARPIGIANI 191 PsP W - Mjukglassmaskin, vattenkyld, beg 2013

BEGAGNAD

Marknadens populäraste mjukglassmaskin. Carpigianis italienska mjukglassmaskiner är internationellt erkända för hög kvalitet. Ensmaksmaskin säkerställer hög produktion, enkelt handhavande och problemfritt underhåll. De ger dessutom ett lågt pris i förhållande till sin effektiva produktion. Maskinen är extremt kompakt och lättplacerad. Den är bara 50 cm bred. Maskinens frontpanel av polycarbonate är attraktivt dekorerad. Tack vare en innovativ tryckmetod är panelen motståndskraftig mot repor och rengöringsmedel. 

Överdelen av maskinen består av kylbehållaren där mixen lagras vid en temperatur av 4 grader. Temperaturen kontrolleras hela tiden. Flytande mix matas in i cylindern genom justerande ventiler, som automatisktmäter mängden luft (40% overrun). Luftmängden kan också regleras genom en patenterad växelpump som pressar in luft i mixen och får volymen att öka (80% overrun). Mitt på maskinen finns den horisontella cylindern som producerar glass. En speciell omrörare ser till att glass kan matas ut och övervakas ständigt av ett kontrollsystem. 

Utrustad med:

• Display
• Kugghjulspump
• Temperaturkontroll
• Omrörare
• Kontrollsystem där man kan ställa in hårdhet och konsistens på glassen
  
• Tillval: Underskåp